Enkelt är gott

För många bilar på bytbil.com och alldeles för många alternativ att väga in.

För många läskiga skräckfilmer att blunda sig igenom för jag vill ju gärna veta hur det går, att huvudpersonerna överlever även i den aktuella skräckfilmen… Mmmm, är man dum eller…?

Alltså en helt klart för lång natt i soffan och för kort natt i sängen. Ikväll blir det tidigt sova. För att hålla ögonen öppna genom dagen har jag kört samma låt – Cee Lo Green – Bright lights Bigger City –  på repeat på något för hög volym men ändå en klart tillåten nivå. Om grannarna lämnar in en störningsanmälan så är det inte för volymnen utan på förmodad tristess när samma trumdunk trummat genom väggen från 9 imorse när jag hoppade upp efter 4 timmars sömn. Köket såg så överdjävligt kletigt ut att jag klappade igång kaffet som spred vakendoft och innan jag fick dricka kaffe och njuta morgon så gällde det att sätta igång och skotta i skiten.

Men när det idag handlade om att snabbt googla fram receptet till söndagsmiddagens rabarberpaj så tog jag första bästa och det blev Linda Skugges. Gott som tusan, vi delade pajen på 4. Kylskåpskall och småsyrlig vaniljyoghurt till. Mums!

Kyckling

Idag lagade jag kyckling, här kommer grundreceptet som är per 1 portion:

200 gr kycklingfilé

1 dl grädde

1 tsk salt

1 kr cayennpeppar

1 papprika

½ lök

1 vitlöksklyfta

ev lite vitpeppar

smör att smöra formen med

. . .

1) Smöra en ugnsform och lägg i den halvtinade kycklingen. Pensla kycklingen med smör. Grädda i ca 25 minuter i 175 grader.

2) Under tiden; joxa och köra ihop paprika, lök och vitlök (i en magic bullet eller matberedare). Blanda med grädde och kryddor. Smaka av.

3) Ta ut kycklingen när den nått en innertemperatur (vem sätter in en termometer i kyckling?) på 70 grader. (Jag tog bara tid, 25 minuter blev perfekt! = skit i tempen). Skär kycklingen i 2 cm breda skivor. Häll gräddblandningen över kycklingen och skjuts in i ugnen i 15 minuter till.

4) Ät med sallad till och nada kolhydrater.

5) Njut av en LCHF-måltid!

Andra bloggar om: recept mat, LCHF, kyckling grädde smör